{"id":1608,"date":"2015-03-10T10:51:12","date_gmt":"2015-03-10T09:51:12","guid":{"rendered":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/?p=1608"},"modified":"2015-04-03T13:08:02","modified_gmt":"2015-04-03T11:08:02","slug":"just-one-cookbook","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/?p=1608","title":{"rendered":"Just One Cookbook"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui on parle cuisine!<\/p>\n

Comme vous devez probablement le savoir maintenant, je suis tr\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8s fan du Japon, et donc forc\u00e9ment aussi de la cuisine japonaise. J’ai pas mal pataug\u00e9 pour trouver de bonnes recettes \u00ab\u00a0de tous les jours\u00a0\u00bb (bien sur on peut faire sushi et compagnie, mais \u00e7a reste plus du plat de luxe), en fouinant sur les sites \u00e9trangers, de lien en lien, avec Google translate pour les langues barbares… Et il y a quelques jours, comme \u00e7a, par hasard, je tombe sur ce site : JustOneCookbook<\/a>. RE-VE-LA-TION! On y trouve de tout, et la cuisine saine, de tous les jours, du compliqu\u00e9 pour quand on re\u00e7oit, de quoi remplir le bento de midi… Bref, super complet! Je ne comprends m\u00eame pas pourquoi je ne suis pas tomb\u00e9e dessus plus t\u00f4t, c’est aberrant. Bref!<\/p>\n

En fouillant j’ai trouv\u00e9 des recettes que je connaissais d\u00e9j\u00e0 mais dont le processus semble plus \u00e9labor\u00e9, je testerai pour voir quelle(s) version(s) est\/-sont la\/les meilleure(s). En attendant, j’ai test\u00e9 du nouveau. Je cherchais depuis quelques temps une recette bonne et facile pour faire des tsukemono<\/em> (des l\u00e9gumes marin\u00e9s \u00e0 la japonaise), et son proc\u00e9d\u00e9 est vraiment simple et adaptable. Ils marinent tranquillement au frigo l\u00e0, j’en parlerai quand je les aurai go\u00fbt\u00e9s. Ce soir, j’ai fait les chicken meatballs (boulettes de poulet), sachant qu’en r\u00e9alit\u00e9 c’est un m\u00e9lange tofu\/poulet (elle dit que le poulet sert \u00e0 lier, et qu’en r\u00e9alit\u00e9 il s’agit des tofu burgers dont les Japonais raffolent. Cependant, il y a presque quantit\u00e9 \u00e9quivalente de viande et de tofu donc…). Eh bien, c’\u00e9tait tr\u00e8s bon! Seul ajustement, j’ai utilis\u00e9 ma sauce tonkatsu<\/em> au lieu de la teriyaki<\/em> qu’elle pr\u00e9conise. J’ai totalement oubli\u00e9 de faire une photo, donc je vous mets la sienne plus bas. En accompagnement, du riz bien sur, et des pousses de soja \u00e9pic\u00e9es. Un r\u00e9gal!<\/p>\n

\"Chicken-Meatballs\"<\/a>
Photo @ JustOneCookbook<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Et vous, la cuisine japonaise? Vous connaissez? Vous aimez?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aujourd’hui on parle cuisine! Comme vous devez probablement le savoir maintenant, je suis tr\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8\u00e8s fan du Japon, et donc forc\u00e9ment aussi de la cuisine japonaise. J’ai pas mal pataug\u00e9 pour trouver de bonnes recettes \u00ab\u00a0de tous les jours\u00a0\u00bb (bien sur on peut faire sushi et compagnie, mais \u00e7a reste plus du plat de luxe), en fouinant sur les sites \u00e9trangers, de lien en lien, avec Google translate pour les langues barbares… Et il y a quelques jours, comme \u00e7a, par hasard, je tombe sur ce site : JustOneCookbook. RE-VE-LA-TION! On y trouve de tout, et la cuisine saine, de tous les jours, du compliqu\u00e9 pour quand on re\u00e7oit, de quoi remplir le bento de midi… Bref, super complet! Je ne comprends m\u00eame pas pourquoi je ne suis pas tomb\u00e9e dessus plus t\u00f4t, c’est aberrant. Bref! En fouillant j’ai trouv\u00e9 des recettes que je connaissais d\u00e9j\u00e0 mais dont le processus semble plus \u00e9labor\u00e9, je testerai pour voir quelle(s) version(s) est\/-sont la\/les meilleure(s). En attendant, j’ai test\u00e9 du nouveau. Je cherchais depuis quelques temps une recette bonne et facile pour faire des tsukemono (des l\u00e9gumes marin\u00e9s \u00e0 la japonaise), et son proc\u00e9d\u00e9 est vraiment simple et adaptable. Ils marinent tranquillement au frigo l\u00e0, j’en parlerai quand je les aurai go\u00fbt\u00e9s. Ce soir, j’ai fait les chicken meatballs (boulettes de poulet), sachant qu’en r\u00e9alit\u00e9 c’est un m\u00e9lange tofu\/poulet (elle dit que le poulet sert \u00e0 lier, et qu’en r\u00e9alit\u00e9 il s’agit des tofu burgers dont les Japonais raffolent. Cependant, il y a presque quantit\u00e9 \u00e9quivalente de viande et de tofu donc…). Eh bien, c’\u00e9tait tr\u00e8s bon! Seul ajustement, j’ai utilis\u00e9 ma sauce tonkatsu au lieu de la teriyaki qu’elle pr\u00e9conise. J’ai totalement oubli\u00e9 de faire une photo, donc je vous mets la sienne plus bas. En accompagnement, du riz bien sur, et des pousses de soja \u00e9pic\u00e9es. Un r\u00e9gal!   Et vous, la cuisine japonaise? Vous connaissez? Vous aimez?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1609,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[14],"tags":[43],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1608"}],"collection":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1608"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1608\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1611,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1608\/revisions\/1611"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1609"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1608"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1608"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1608"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}