{"id":225,"date":"2012-02-22T20:02:24","date_gmt":"2012-02-22T19:02:24","guid":{"rendered":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/?p=225"},"modified":"2014-07-28T15:56:16","modified_gmt":"2014-07-28T13:56:16","slug":"biscuits-sables","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/?p=225","title":{"rendered":"Biscuits sabl\u00e9s"},"content":{"rendered":"

Les sabl\u00e9s, c’est un de mes plus grands dadas! J’en fais tout le temps, \u00e0 tous les go\u00fbts… J’en apporte au boulot, quand je suis invit\u00e9e quelque part, quand je vois des amies… Je n’ai pas une recette fixe mais je vais vous expliquer au mieux \ud83d\ude42<\/p>\n

Je prends un oeuf et un petit 100gr de sucre fin (+ en g\u00e9n\u00e9ral un sachet de sucre vanill\u00e9) que je m\u00e9lange dans un plat. J’ajoute du beurre (j’utilise du beurre \u00ab\u00a0light\u00a0\u00bb liquide parce que c’est mon beurre de cuisson et donc le seul que j’ai!), \u00e0 main lev\u00e9e disons environ 70 \u00e0 100gr je pense. Ensuite j’ajoute la farine, j’en mets beaucoup, environ 3\/4 d’un paquet (750gr donc), mais je travaille \u00e0 la vue si c’est trop liquide j’en mets plus, si c’est trop farineux je rajoute du beurre. Il faut travailler la p\u00e2te \u00e0 la main, comme la p\u00e2te \u00e0 pain et obtenir une bonne consistance \u00e9lastique mais qui ne colle pas.<\/p>\n

Ca, c’est la p\u00e2te de base.<\/p>\n

Avant d’ajouter la farine, j’ajoute mes go\u00fbts. Les classiques c’est de la cannelle (beaucoup de cannelle), les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s d’une amie.R\u00e9cemment, j’en ai beaucoup faits avec de l’ar\u00f4me de fleur d’oranger (attention \u00e7a sent vite trop fort!), et \u00e0 l’ar\u00f4me de rose (ils sont vraiment bons ceux-l\u00e0). J’ai \u00e9galement tent\u00e9 de remplacer une partie de la farine par des copeaux de noix de coco (et en faisant moiti\u00e9 farine moiti\u00e9 coco et plus de beurre, \u00e7a fait d’excellentissimes rochers \u00e0 la coco!) ou d’ajouter des noix concass\u00e9es.<\/p>\n

Puis, pour d\u00e9corer, j’aime beaucoup ajouter des colorants. L\u00e0 aussi il faut les mettre avant la farine par facilit\u00e9 (et attention \u00e0 la cannelle qui change beaucoup la couleur…).<\/p>\n

Quelques photos pour le plaisir des yeux, \u00e0 d\u00e9faut de pouvoir vous faire go\u00fbter…<\/p>\n

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Coeurs \u00e0 la rose et \u00e9toiles vertes \u00e0 la cannelle<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a>
Etoiles classiques \u00e0 la cannelle<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les sabl\u00e9s, c’est un de mes plus grands dadas! J’en fais tout le temps, \u00e0 tous les go\u00fbts… J’en apporte au boulot, quand je suis invit\u00e9e quelque part, quand je vois des amies… Je n’ai pas une recette fixe mais je vais vous expliquer au mieux \ud83d\ude42 Je prends un oeuf et un petit 100gr de sucre fin (+ en g\u00e9n\u00e9ral un sachet de sucre vanill\u00e9) que je m\u00e9lange dans un plat. J’ajoute du beurre (j’utilise du beurre \u00ab\u00a0light\u00a0\u00bb liquide parce que c’est mon beurre de cuisson et donc le seul que j’ai!), \u00e0 main lev\u00e9e disons environ 70 \u00e0 100gr je pense. Ensuite j’ajoute la farine, j’en mets beaucoup, environ 3\/4 d’un paquet (750gr donc), mais je travaille \u00e0 la vue si c’est trop liquide j’en mets plus, si c’est trop farineux je rajoute du beurre. Il faut travailler la p\u00e2te \u00e0 la main, comme la p\u00e2te \u00e0 pain et obtenir une bonne consistance \u00e9lastique mais qui ne colle pas. Ca, c’est la p\u00e2te de base. Avant d’ajouter la farine, j’ajoute mes go\u00fbts. Les classiques c’est de la cannelle (beaucoup de cannelle), les pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s d’une amie.R\u00e9cemment, j’en ai beaucoup faits avec de l’ar\u00f4me de fleur d’oranger (attention \u00e7a sent vite trop fort!), et \u00e0 l’ar\u00f4me de rose (ils sont vraiment bons ceux-l\u00e0). J’ai \u00e9galement tent\u00e9 de remplacer une partie de la farine par des copeaux de noix de coco (et en faisant moiti\u00e9 farine moiti\u00e9 coco et plus de beurre, \u00e7a fait d’excellentissimes rochers \u00e0 la coco!) ou d’ajouter des noix concass\u00e9es. Puis, pour d\u00e9corer, j’aime beaucoup ajouter des colorants. L\u00e0 aussi il faut les mettre avant la farine par facilit\u00e9 (et attention \u00e0 la cannelle qui change beaucoup la couleur…). Quelques photos pour le plaisir des yeux, \u00e0 d\u00e9faut de pouvoir vous faire go\u00fbter…  <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1126,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[14],"tags":[33],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/225"}],"collection":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=225"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/225\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1128,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/225\/revisions\/1128"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1126"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=225"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=225"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=225"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}