{"id":2886,"date":"2016-11-07T15:56:21","date_gmt":"2016-11-07T14:56:21","guid":{"rendered":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/?p=2886"},"modified":"2016-11-07T15:56:21","modified_gmt":"2016-11-07T14:56:21","slug":"halloween-potage-au-butternut-pates-radioactives-et-cupcakes-a-8-pattes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/?p=2886","title":{"rendered":"Halloween : Potage au butternut, p\u00e2tes radioactives et cupcakes \u00e0 8 pattes"},"content":{"rendered":"

Nous avons f\u00eat\u00e9 Halloween avec une semaine de retard. En r\u00e9alit\u00e9, nous ne f\u00eatons pas vraiment, c’est juste une (autre) excuse pour se r\u00e9unir entre amis autours d’un bon repas! Cette ann\u00e9e, j’ai pr\u00e9par\u00e9 de la soupe butternut\/ch\u00e2taigne, des \u0153ufs mimosa color\u00e9s, des mini pizzas (dont je n’ai pas de photo), des p\u00e2tes vertes radioactives au fromage et comme dessert des cupcakes vanille-chocolat motif araign\u00e9e. Voici les recettes et les sources d’inspiration.<\/p>\n

 <\/p>\n

Potage butternut-ch\u00e2taignes<\/strong> (une amie m’a donn\u00e9 des butternut et des ch\u00e2taignes, j’en ai donc profit\u00e9 que j’avais \u00e7a de frais!) : <\/p>\n

Couper deux oignons pour un butternut moyen, faire dorer les oignons dans une casserole puis ajouter les morceaux de butternut et les faire revenir quelques minutes. Ajouter 1.5L d’eau \u00e0 2L (selon l’\u00e9paisseur que vous voulez donner au potage, il est toujours temps de rajouter un peu d’eau plus tard si n\u00e9cessaire), 2 cubes de bouillon de l\u00e9gume et faire mijoter.<\/p>\n

\"20161104_095454-copy-copy\"<\/a>\"20161104_095615-copy-copy\"<\/a><\/p>\n

Pendant ce temps l\u00e0, entailler les ch\u00e2taignes en croix et les faire cuire \u00e0 l’eau une bonne demi-heure. Quand elles sont cuites, pelez-les et ajoutez-les au potage (j’ai mis environ 3 poign\u00e9es, et j’en ai gard\u00e9 une enti\u00e8re par invit\u00e9).<\/p>\n

\"20161104_095457-copy-copy\"<\/a><\/p>\n

J’ai laiss\u00e9 mijoter \u00e0 feu doux pendant presque deux heures, mais je pense qu’en une heure, voire un peu moins il sera bon aussi.<\/p>\n

Passez le potage au mixeur, salez et poivrez \u00e0 votre go\u00fbt.<\/p>\n

\"20161104_120356-copy-copy\"<\/a><\/p>\n

Pr\u00e9parez un bol par personne, avec une ch\u00e2taigne enti\u00e8re (pel\u00e9e) au milieu, et \u00e9ventuellement un filet de cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/p>\n

Ma pr\u00e9sentation ressemblait \u00e0 ceci <\/a>(je n’ai pas fait de photo au final).<\/p>\n

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Mini-pizza araign\u00e9es<\/strong> : inspiration ici<\/a>.<\/p>\n

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P\u00e2tes radioactives :<\/strong><\/p>\n

J’ai juste mis du colorant dans l’eau des p\u00e2tes. J’ai ensuite fait une sauce aux fromages (5 en tout, dans une sauce blanche classique).<\/p>\n

\"20161104_132549-copy-copy\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Oeufs mimosa color\u00e9s:<\/strong><\/p>\n

Ce n’est pas la premi\u00e8re fois que j’en fait, mais j’ai du changer de technique pour les colorer. L’ann\u00e9e pass\u00e9e, je les avais mis dans de l’eau + colorant, et ce n’\u00e9tait pas suffisant. Cette ann\u00e9e, j’ai cuit les oeufs, puis craqu\u00e9 la coquille (sans les \u00e9cailler) et appliqu\u00e9 le colorant directement dans les \u00e9toiles craqu\u00e9es. J’ai laiss\u00e9 reposer deux heures, c’\u00e9tait parfait! Le reste de la recette n’a pas chang\u00e9 (jaune d\u2019\u0153uf + mayonnaise + persil hach\u00e9).<\/p>\n

\"20161104_132518-copy-copy\"<\/a> \"dsc09044-copy-copy\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Pumkin breads (pains au potiron)<\/strong> : c’\u00e9tait une tuerie!<\/p>\n

J’ai suivi cette recette<\/a>, sauf que j’ai du mettre plus de farine et que j’ai tout p\u00e9tri \u00e0 la main.<\/p>\n

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\"dsc09042-copy-copy\"<\/a> \"20161104_143225-copy-copy\"<\/a> \"dsc09040-copy-copy\"<\/a><\/p>\n

Cupcakes<\/strong> vanille, napp\u00e9s de chocolat et gla\u00e7age au sucre blanc.<\/p>\n

J’ai trouv\u00e9 l’inspiration du gla\u00e7age ici<\/a>.<\/p>\n

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Nous avons f\u00eat\u00e9 Halloween avec une semaine de retard. En r\u00e9alit\u00e9, nous ne f\u00eatons pas vraiment, c’est juste une (autre) excuse pour se r\u00e9unir entre amis autours d’un bon repas! Cette ann\u00e9e, j’ai pr\u00e9par\u00e9 de la soupe butternut\/ch\u00e2taigne, des \u0153ufs mimosa color\u00e9s, des mini pizzas (dont je n’ai pas de photo), des p\u00e2tes vertes radioactives au fromage et comme dessert des cupcakes vanille-chocolat motif araign\u00e9e. Voici les recettes et les sources d’inspiration.   Potage butternut-ch\u00e2taignes (une amie m’a donn\u00e9 des butternut et des ch\u00e2taignes, j’en ai donc profit\u00e9 que j’avais \u00e7a de frais!) :  Couper deux oignons pour un butternut moyen, faire dorer les oignons dans une casserole puis ajouter les morceaux de butternut et les faire revenir quelques minutes. Ajouter 1.5L d’eau \u00e0 2L (selon l’\u00e9paisseur que vous voulez donner au potage, il est toujours temps de rajouter un peu d’eau plus tard si n\u00e9cessaire), 2 cubes de bouillon de l\u00e9gume et faire mijoter. Pendant ce temps l\u00e0, entailler les ch\u00e2taignes en croix et les faire cuire \u00e0 l’eau une bonne demi-heure. Quand elles sont cuites, pelez-les et ajoutez-les au potage (j’ai mis environ 3 poign\u00e9es, et j’en ai gard\u00e9 une enti\u00e8re par invit\u00e9). J’ai laiss\u00e9 mijoter \u00e0 feu doux pendant presque deux heures, mais je pense qu’en une heure, voire un peu moins il sera bon aussi. Passez le potage au mixeur, salez et poivrez \u00e0 votre go\u00fbt. Pr\u00e9parez un bol par personne, avec une ch\u00e2taigne enti\u00e8re (pel\u00e9e) au milieu, et \u00e9ventuellement un filet de cr\u00e8me fra\u00eeche. Ma pr\u00e9sentation ressemblait \u00e0 ceci (je n’ai pas fait de photo au final).   Mini-pizza araign\u00e9es : inspiration ici.   P\u00e2tes radioactives : J’ai juste mis du colorant dans l’eau des p\u00e2tes. J’ai ensuite fait une sauce aux fromages (5 en tout, dans une sauce blanche classique).   Oeufs mimosa color\u00e9s: Ce n’est pas la premi\u00e8re fois que j’en fait, mais j’ai du changer de technique pour les colorer. L’ann\u00e9e pass\u00e9e, je les avais mis dans de l’eau + colorant, et ce n’\u00e9tait pas suffisant. Cette ann\u00e9e, j’ai cuit les oeufs, puis craqu\u00e9 la coquille (sans les \u00e9cailler) et appliqu\u00e9 le colorant directement dans les \u00e9toiles craqu\u00e9es. J’ai laiss\u00e9 reposer deux heures, c’\u00e9tait parfait! Le reste de la recette n’a pas chang\u00e9 (jaune d\u2019\u0153uf + mayonnaise + persil hach\u00e9).   Pumkin breads (pains au potiron) : c’\u00e9tait une tuerie! J’ai suivi cette recette, sauf que j’ai du mettre plus de farine et que j’ai tout p\u00e9tri \u00e0 la main. Cupcakes vanille, napp\u00e9s de chocolat et gla\u00e7age au sucre blanc. J’ai trouv\u00e9 l’inspiration du gla\u00e7age ici.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2900,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[14],"tags":[33],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2886"}],"collection":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2886"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2886\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2901,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2886\/revisions\/2901"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2900"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/noshamsters.be\/nienalili\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}