Étiquette : Recette japonaise

Souper japonais

Bonsoir 🙂 Pour une fois, je ne fais pas de recette précise, mais je vous donne une idée de notre souper (dîner, pour les Français qui traînent par là). Le souper japonais est généralement composé d’un plat principal, de riz,…

Cakes au thé vert matcha

Bonjour tous! Je rentre d’un voyage au Japon (j’en parlerai dans un autre post), et j’ai déjà un goût de manque des trucs locaux… Notamment le thé vert! Comme avant de partir j’avais trouvé une boite de matcha pas trop…

Haul bio, tarte roulée et sushis

Bonjour les loulous! Aujourd’hui, c’est lundi cuisine! Tout d’abord, je voudrais vous parler de mes achats de ce matin. Cela fait quelques temps que j’ai un petit gros penchant pour le bio, le naturel, et la nourriture plus équilibrée. Pas…

Yaki meshi

Yakikwa? Quelle langue tu parles encore? Le japonais, bien entendu! Ce soir, au repas, c’était un yaki (grillé) meshi (riz/repas), autrement dit un plat à base de riz sauté, adapté et fait au wok plutôt qu’à la poêle. C’est une…

Just One Cookbook

Aujourd’hui on parle cuisine! Comme vous devez probablement le savoir maintenant, je suis trèèèèèès fan du Japon, et donc forcément aussi de la cuisine japonaise. J’ai pas mal pataugé pour trouver de bonnes recettes « de tous les jours » (bien sur…

[recette] Takoyaki

Les takoyaki c’est un snack japonais dont je raffole particulièrement. Il s’agit de petites boules de pâte avec du pouple (tako) à l’intérieur, arrosé de sauce et de mayonnaise. C’est la première fois que j’ai tenté d’en faire, mais ils…

Tamagoyaki (oeufs frits à la japonaise)

Recette envoyée par ma correspondante japonaise, je viens de tester c’est super bon! Par contre je n’avais plus de sauce soja… Ingrédients : – 5 oeufs – bouillon de poissons (les sachets de poudres, spécialité japonaise qui s’appelle bonito) –…

Yaki-soba

Les yaki-soba sont des pâtes de sarrasin japonaises (soba) que l’on fait « griller » (yaki) au wok avec de la viande et des légumes. J’avais sous les yeux la recette d’un bouquin mais que j’ai finalement suivi qu’à moitié puisque je…